Abobrinha de Forno

Ingredientes:

5 abobrinhas cortadas de comprido grelhadas.
350 g de queijo mussarela ralado.
Molho de tomate com ervas à gosto
Molho branco

Modo de fazer - Molho de tomate

1,5kg de tomate
1 cebola
3 colheres de óleo
2 dentes de alho
2 folhas de louro
1 colher de sopa de orégano
Pimenta à gosto
Sal à gosto
1 colher de sopa de açúcar

Leve tudo ao fogo de deixe engrossar. Depois acrescente as ervas à gosto ( salsa, manjericão, manjerona, cebolinha e etc... )

Molho Branco

1 e 1/2 colher de manteiga
1/2 xícara de cebola batidinha
4 colheres de farinha
1 litro de leite.

Leve ao fogo a manteiga e a cebola, deixe dourar e crescente a farinha e o leite. Deixe ferver  por mais ou menos uns 5 minutos.

Montar:

Em uma travessa refrataria monte da seguinte maneira:
Camadas:
Molho vermelho
Abobrinha
Queijo Mussarela
Molho Branco
e assim até terminar os ingredientes.

Bom Apetite !